Delícias juninas, sem culpa!!!!!

Ebaaaaa, se tem um mês no ano q eu amo, é junho!!! mês de muitas festas e delicinhas!!!!

O mês de junho chega cheio de tentações que a gente ama! Mais nem sempre queremos exagerar nas calorias. Foi pensando nisso q trouxe algumas receitas que podem ser muito úteis nesses momentos e que não atrapalham em nada a dieta! 

São receitas de cocada, paçoca, curau e canjica pra fazer em casa. Agora é colocar a mão na massa e reunir os amigos para a comemoração de São João.

Cocada integral

Ingredientes:

2 xíc. (chá) de açúcar mascavo

½ xíc. (chá) de água

200 gr de coco ralado queimado

Modo de fazer

Coloque o açúcar mascavo e a água em uma panela e aqueça até começar a ferver. Adicione o coco ralado. Mexa sempre até dar liga. Retire do fogo e forme as cocadas com o auxílio de uma colher. Coloque-as em um recipiente untado e deixe esfriar.

 Rendimento: 20 cocadas

Paçoca

Ingredientes

4 col. (sopa) de leite em pó desnatado

6 col. (sopa) de amendoim sem casca torrado

1 xíc. (chá) de proteina de soja texturizada torrada

4 col. (sopa) de adoçante culinário

1 pitada de sal

Modo de fazer

Bata todos os ingredientes no processador (ou no liquidificador) até formar uma farofa. Guarde em um pote com tampa. Na hora de servir, coloque a paçoca em canudos de papel colorido.

Rendimento: 18 col. (sopa)

Calorias por porção: 26 (a tradicional tem 130 calorias)

Curau

Ingredientes

4 xíc. (chá) de leite desnatado

2 latas de milho escorrido

6 col. (sopa) de adoçante culinário

1 col. (sopa) de margarina light

1 col. (sopa) de maisena

1 col. (café) de essência de baunilha

1 col. (sobremesa) de canela em pó

Modo de fazer

Bata no liquidificador o leite, o milho, o adoçante, a margarina e a maisena. Passe pela peneira e coloque numa panela antiaderente. Leve ao fogo médio e mexa até ficar um creme grosso. Acrescente a baunilha e distribua em taças e polvilhe com a canela. Deixe esfriar. Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.

Rendimento: 12 taças (100 ml)

Calorias por porção: 60 (o tradicional tem 240 calorias)

Canjica

Ingredientes

1 1/2 xíc. (chá) de canjica

4 xic. (chá) de água

2 xíc. (chá) de água-de-coco

2 pedaços de canela em pau

4 col. (sobremesa) de adoçante culinário

4 xic. (chá) de leite desnatado

5 col. (sopa) de coco ralado light

Modo de fazer

Deixe a canjica de molho em água por 8 horas. Escorra, coloque na panela de pressão e acrescente a água, a água-de-coco, a canela e 1 colher do adoçante. Leve ao fogo, espere a panela pegar pressão e deixe cozinhar por 15 minutos. Abra a panela, acrescente o restante do adoçante, o leite e o coco ralado. Ferva por mais 5 minutos. Tampe a panela e deixe esfriar. Sirva com canela em pó (ou 1 colher de sopa da paçoca).

Rendimento: 10 xícaras (150 ml)

Calorias por porção: 90 (a tradicional tem 270)

As receitas foram tiradas da Revista Boa Forma!!!

...

E aí gostaram das delícias???

Não tem mais desculpas para correr delas, não é verdade???

Então se joga e aproveite tudo d bom q este mês tem a nos oferecer!!!!

Bjossssssssss no S2!!!